今週のNOBODA store cake と ciffon cake lesson ! 2013-05-14-Tue 12:16

今週のNOBODA store さんへの cakeは

　pineapple cheese cake  です。

ココアビスケットにココナッツファインを混ぜて、

生地にはパイナップルのピューレと果肉をまぜて

焼き上げています。

最近暑くなってきたので、このケーキと珈琲でトロピカルな気分に

なってくださいね。

そのNOBODA store さん、私も24日参加させていただく　猫目市に向けて

仕入れを頑張っておられますよ～　

素敵な多肉もそろっているみたいです♪

私も24日楽しみでしょうがありません。　お気に入りのものを見つけて連れて帰りたいと

思っております。　猫目市　是非あそびにきてくださいね。


さてさて昨日はシフォンケーキ教室をさせていただきました。

本当に急な開催だったのですが、4名の方が参加してくださいました。

ありがとうございます!!

大津市、近江八幡、京都の山科からのご参加のみなさんです。

生徒さん同士ほとんど初対面の方ばかりでしたが、

とても楽しくレッスンさせていただきました。





























ケーキを冷ましている間にランチを…

揚げ物や、最後の盛り付けなどもみなさんに手伝っていただきながら、

用意させていただきました。

ここだけみると、ケーキ教室なのか料理教室なのか分からなく

なってきますが、これもなかなか楽しい時間です。


















食後は私がデモでつくったシフォンを食べていただきました。

ふわふわ、しっとりでやさしい甘さのプレーンシフォン…

自分でいうのもなんですが、何度たべても飽きない味です(笑）






























その後はご自身でつくられたシフォンをラッピングし、完成です。

生徒さんの中にきれいにラッピングされる方がおられ、

逆にいろいろと教えていただきました。

ラッピングは本当に苦手で、本をみてやり方を勉強したのですが、

もっときれいにできるコツをおしえていただきました～

私自身もとても勉強になった今回のレッスン！ありがとうございました。


今回はお一人で参加された方ばかりのレッスンでした。

レッスンはお二人からさせていただいているので、いつもはグループで

ご予約いただいているのですが、お一人様でも参加できるように

こちらから日にちを設定させていただくレッスンも徐々にさせて

いただこうかとおもっています。

またブログで発信していきますので、皆様のご参加おまちしております。


＊シフォンケーキ教室＊

　お一人様　￥３３００　　からだにやさしいランチつきです。

　2回目のお客様は　￥２８００　となります。