ソーセージには‥ 2008-07-26-Sat 14:29

先日モクモクファームのお土産においしそうなソーセージをいただきました。
こんなおいしいそうなソーセージはダイレクトに食べるのが一番ということで
ポイルしてみることにしました。
ソーセージをボイルする時は、あまりグラグラ湧いたお湯の中にいれるのは
よくないそうです。うまみが逃げちゃうからでしょうか？

ドイツではソーセージにはザワークラウト（すっぱいキャベツの漬物）を
添えますが、私は甘酸っぱいキャベツを添えます。

作り方はとっても簡単

お鍋にキャベツと、コンソメ、砂糖、そして、水とお酢をキャベツがひたひたにつかるほどいれ、
煮ていくだけ。お好みでキャラウェイシードをいれてもいいでしょう。

この中にソーセージをいれ、一緒に煮ていくと、ソーセージのうまみも入って、よりおいしくなりますよ。

後はおいしいビール（ビールでは有りませんが‥(笑））があればOK！
幸せなひとときです～
ごちそうさまでした～

採りたて野菜 2008-06-22-Sun 13:44

旦那の実家で採りたての野菜いただきました～
じゃがいも・トマト・なすび・きゅうり・びわ
やはり採りたてってとってもおいしい。
それにスーパーで売っているものより
味が濃い！さあ何作ろうかな～


























ちいさなじゃがいもを素揚げしようと思いましたが、
昨日も揚げ物だったので、すこしヘルシーに‥
レンジでチンしたあと魚焼きグリルで表面こんがり焼き色
つけました。

後はお塩とバターを落としていただきます。

新鮮な野菜を食べられることに感謝感謝の毎日です。


























こちらは旦那の義妹夫婦が手塩に育てたベリー達。
お猿さんにたべられないように義父がつくってくれた
囲いの中にたくさんベリーの植木があります。
その貴重なベリーいただきました。
甘酸っぱくてとってもおいしいです。

これからベリーの最盛期。これでおいしいお菓子
作ろうと思っています。