みちくさ…　ｃａｌｍな毎日

ブログお引越ししました＾＾

2016年からブログお引越しいたしました。

これからはこちらからよろしくお願いいたします。

新しいブログ：　　http://ameblo.jp/naoboo0129

寒い冬に…温かいスープ

この冬kukan calm のランチでお出ししている
菊イモのポタージュ…

見た目はしょうがのようで、食べるとごぼうのような香り…
しゃきしゃきした食感が蓮根にも似ている。

いろんな表情がある野菜ですが、
今回はあめ色玉ねぎと共にブイヨンで煮込んでポタージュに…

優しいお味に、おなかも心もほっこり…

今日のお客様にも喜んでいただけてよかった…
ありがとうございました。

NYチーズケーキ

甘酸っぱいチーズケーキもいいですが、
寒くなると、甘酸っぱくない濃厚なチーズケーキも
食べたくなります。
こちらは奥様へのバースデーケーキとしてご注文いただきました。

ありがとうございます。

NYチーズケーキ　直径18センチ　￥３２００

今週のNOBODA store cake

今週のNOBODA store さんへの cake は

いちごのマーブルチーズケーキです。

あまおうをピューレにしたものを
混ぜ込み焼いております。
いちごが香る甘酸っぱいチーズケーキです。
ぜひおためしくださいね～

おめでとうございます…

ご主人さまから奥様へサプライズケーキ♪

お誕生日おめでとうございます。

素敵な1年をお過ごしくださいね。

ゆずの化粧水

季節限定のゆずシフォンの副産物…

ゆずの化粧水　種を日本酒に漬けておくだけ…
とろっとろの化粧水…
しもやけお手手の救世主です。

ありがとうございました～

敦賀へ旅立ちました
くどくないミルクレープと
カリッ、モチッのカヌレ。
ありがとうございました✨✨

くるみさん…

kukan calm の天敵は雨…
雨の日、こちらの胡桃さんたちは、大いに活躍してくれる。
今日もありがとさんでした(^^;;
さて、これからケーキ作ろ…

冬の定位置

福蔵

冬の定位置 ...

蛇腹になった舌は、
時間とともに
乾いたハムと化す…

今週のNOBODA store cake は…

今週のNOBODA　store cake は…
ホワイトチョコレートとブルーベリーのチーズケーキです。

是非お試しくださいね。

チーズケーキ続きで…
先日行われた草庭さんと中川木工芸さんの新工房お披露目会で
おこなわれた　土鍋☆珈琲焙煎ワークショップでチーズケーキを
お出しさせていただきました。

大谷哲也さんの土鍋を使っての珈琲焙煎
とても面白かったです。

その土鍋…我が家に仲間入りいたしました。
色、マットな質感がとっても気に入っております。
サラダを盛るだけでも映えそうです^^

こちらはご自身のお誕生日にオーダーいただいた
くるみとチョコレートマーブルのチーズケーキ…

こちらはご主人さんのお誕生日に…
オレンジ&チョコマーブルチーズケーキです。

お誕生日おめでとうございます!!
ありがとうございました♪

みちくさ… ｃａｌｍ な毎日