calmとは穏やかな、落ち着いた…そんな毎日を送りたいと日々思っております。
道草を食って日常の何気ない1コマを写真と一言で切り取っています。
琵琶湖の近くでシフォンケーキの受注販売をしています。
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先日モクモクファームのお土産においしそうなソーセージをいただきました。
こんなおいしいそうなソーセージはダイレクトに食べるのが一番ということで
ポイルしてみることにしました。
ソーセージをボイルする時は、あまりグラグラ湧いたお湯の中にいれるのは
よくないそうです。うまみが逃げちゃうからでしょうか？
ドイツではソーセージにはザワークラウト（すっぱいキャベツの漬物）を
添えますが、私は甘酸っぱいキャベツを添えます。
作り方はとっても簡単
お鍋にキャベツと、コンソメ、砂糖、そして、水とお酢をキャベツがひたひたにつかるほどいれ、
煮ていくだけ。お好みでキャラウェイシードをいれてもいいでしょう。
この中にソーセージをいれ、一緒に煮ていくと、ソーセージのうまみも入って、よりおいしくなりますよ。
後はおいしいビール（ビールでは有りませんが‥(笑））があればOK！
幸せなひとときです～
ごちそうさまでした～
[0回]
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無題
*shuさん*
ありがとうございます～。
この料理が出来上がったころには日はどっぷり暮れていまして、
自然光ではとれなかったので、蛍光灯の真下で撮ったらこんなに
ピカピカになってしまいました～(笑）
本当はこのドラフトワンもご当地ビールならもっとおいしんでしょうね～
ありがとうございます～。
この料理が出来上がったころには日はどっぷり暮れていまして、
自然光ではとれなかったので、蛍光灯の真下で撮ったらこんなに
ピカピカになってしまいました～(笑）
本当はこのドラフトワンもご当地ビールならもっとおいしんでしょうね～
無題
うぅぅぅぅぅっまそう～！！！
さすがなおちゃん！ソーセージも喜んでるぅぅぅ。
写真だけで見ていたら、キャベツの漬け物かと思いました～
私は、苦手なので、え゛っっっ～またもや、なおちゃんと
味覚が・・・・・・と思ったけど、甘酸っぱい味なんだね。
一度、作ってみるね！！！
（私は、まだ、食べてないので・・・・）
さすがなおちゃん！ソーセージも喜んでるぅぅぅ。
写真だけで見ていたら、キャベツの漬け物かと思いました～
私は、苦手なので、え゛っっっ～またもや、なおちゃんと
味覚が・・・・・・と思ったけど、甘酸っぱい味なんだね。
一度、作ってみるね！！！
（私は、まだ、食べてないので・・・・）
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撮りつづけるのほほん顔の主婦です。
営業許可を取り、自宅でシフォンケーキの
受注販売をしています。
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