みちくさ…　ｃａｌｍな毎日和菓子作り体験

calmとは穏やかな、落ち着いた…そんな毎日を送りたいと日々思っております。道草を食って日常の何気ない1コマを写真と一言で切り取っています。琵琶湖の近くでシフォンケーキの受注販売をしています。

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2025-02-12-Wed 13:07

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和菓子作り体験
2008-07-07-Mon 17:13

先日大津にある　お菓子づくりの郷「寿長生の郷」　叶　匠壽庵　に
和菓子作り体験に行ってきました。

あいにくの天気でしたが、広大なお庭の草木はとても鮮やかできれいでした。

６月の和菓子は　紫陽花　と　青梅　
餡や寒天などの材料は用意されており、
私達はそれを使って和菓子を作っていきます。
できあがった和菓子は箱に入れられ、帯までつけてくれ、
まるで売り物のようです～（笑）

で、この箱の中の和菓子は‥
　　　　　　　　↓　
　　　　　　　　↓
　　　　　　　　↓

　

こんな感じです。
はたしてこれが青梅と紫陽花かはさておき、
お味はとても上品でおいしかったです。（当たり前か‥）

寿長生の郷ではちょうと梅がたわわに実をつけており、
梅狩りもできるとのことだったので、雨の中、ぷっくり大きな実を狩ってきました。

そう、かえでさんの梅酒に感化されて、私も梅酒を作ろうと思ったのでした（笑）

普通の梅酒じゃおもしろくないので、
左はプランデーで漬け、右は氷砂糖の代わりに黒糖を入れました。
このまま涼しい場所に置いて、おいしい梅酒になるのを
楽しみに待つことにします～♪

[0回]

くらし Trackback() Comment(10)

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無題

わ～！和菓子、うまく作れたんだね。
お疲れさまでした～

ところで、梅酒。
izumiさんも、作ったよ～～～
実家に確か、梅が・・・・と、あの後すぐに
電話したけど、全て、梅干しに変わってました～
で、早速梅を買いに行ったのだけど、材料を揃えたら
意外と高くなったので、買った方が良かったかもね～
と笑いながらも、パパさんは喜んでくれました。

おいしい梅酒ができるの楽しみだね。
また、飲み会しようね～

追伸・我が家には、涼しい場所がないので
　　　うまくできるか不安だよ～

izumi URL 2008-07-07-Mon 20:48 編集

綺麗！

なおちゃんこんばんは～☆
先日はとっても楽しかったです！ありがとう～。
シフォンケーキも大切に大切に頂きました。
めちゃんこ美味しかったですっ。

寿長生の郷まだ行ったことないのです。。。
いいなぁこんなに綺麗な和菓子作りが体験できるんだぁ＠＠
とっても行ってみたくなりました☆
寿長生の郷の梅以前頂たことがあって・・
すごく大きくておいしそうな梅ですよねぇ！

美味しい梅酒が出来るねヾ(〃^∇^)ﾉわぁい♪
楽しみ楽しみ♪

かえで URL 2008-07-07-Mon 23:31 編集

無題

*izumiさん*

和菓子作り結構楽しかったよ～
紫陽花は人それぞれ個性があっておもしろかったよ。

梅酒作ったの～？
ちょうど飲み頃が同じだから、飲み比べできるね～♪
そうそう結構材料揃えていたら、高くついてしまい、
私も買ったほうが安いなぁ‥っとぼやきながら作っておりました（笑）

美味しいのができるといいね。

ありがとう。

naoboo0129 URL 2008-07-08-Tue 17:29 編集

無題

*かえでさん*

先日は本当に楽しかったですね～
シフォンケーキ喜んでいただけてよかったです（笑）
ケーキ作りの最大の喜びは食べて喜んでもらえることですからね～♪
また食べてくださいね。

寿長生の郷ではおいしいお弁当もいただき、和菓子体験の後、その和菓子をお抹茶と頂きました。とても有意義な一日でした。

そうなんですここの梅は本当に大きいのです。
ただ手に届く高さの大きな梅は既に刈り取られていたので、
背の高い友人に枝を下げてもらいながら、取りました（笑）
この実を食べるのもとても楽しみです。

naoboo0129 URL 2008-07-08-Tue 17:41 編集

こんばんは♪

すごいですね！和菓子作り、楽しそう。そしておいしそう！
梅酒もすごく綺麗ですね。
実は梅が苦手なので、梅酒は飲んだことがありません…
どの写真もとても明るくて綺麗ですね！

smooth 2008-07-08-Tue 23:38 編集

無題

*smoothさん*

ありがとう～
和菓子作りは結構面白いよ～。皆途中から真剣になってました（笑）

梅だめなの～では梅干もダメなのかな?
私は大好きで、実家で作った梅酒の実を小さいときから
ひとりでパクパク食べてました。

naoboo0129 URL 2008-07-09-Wed 07:02 編集

こんばんは～

和菓子作り、楽しんできたようですね。
さすが、なおちゃん、上手！

自分で摘んだ梅で梅酒。
いいですね～
楽しみにしてますよ。フフフ

私は今年は（も）梅干しです。
我が家はみんな梅干し好きなので。
でも、国産無添加無着色は買うと結構高いのです。
それで、作った方が安いかなと。
梅は買ってますが、庭に梅の木も植えたいなぁと思ってます。

また、お時間ありましたら、遊んでくださいね。
では・・・

草庭 URL 2008-07-15-Tue 02:37 編集

無題

*草庭さん*

梅干を作られるのですか～
すごいですね！！梅酒は材料を入れてひたすら待つだけですが、
梅干はとっても手間がかかるし、カビが生えたりするので、
素人の私は作る勇気がありません（泣）
梅干は主人のお母さんからいつももらってます。
でも草庭さんの梅干とても気になるなぁ～
梅干できたら呼んでください。お茶碗にご飯をよそってお邪魔します。
もちろんIZUMIさんの車デ…（笑）IZUMIさん宜しくね～

naoboo 2008-07-15-Tue 09:24 編集

無題

はいっ！は～い！

izumi URL 2008-07-15-Tue 22:18 編集

無題

*izumiさん*
あっはっは！冗談ですよ～ん(笑）
最近は結構安全運転ですぞ！（あまり説得力がありませんが‥）

naoboo0129 URL 2008-07-17-Thu 16:22 編集

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