育ってます雑穀！+困ってます福蔵 2012-08-02-Thu 14:58

前回の発芽したばかりの雑穀がずいぶん大きくなりました！

ちいさな芽をだしていたかわいい雑穀は今や私の背を抜いて

ずんずん伸びるものも…

雑穀をねらいに鳥もやってくるとのことだったので、

主人が何やらやっているな～っと思ったら…





























ちいさな雑穀畑が防鳥ネットで覆われていました!!

主人は仕事から帰るとこの中にはいり、雑草取りに

いそしんでおります。






























この中で一番発育のいいアマランサス。
今や私の背（150cm）を抜かし、順調に育っています。






























その反対に一番発育の悪いひえ。

ひえはどんなところでも育つ万能な雑穀なんですが…(汗）

大きくなってくれ～































ねこじゃらしのような形で出穂したもちあわ
実はこれからだんだん赤くなるようです。






























稲のような感じに穂をつけるもちきび
穂の部分がこれから白っぽくなっていくようです。


最初芽を出していた高きびは全く育たず、全滅（泣）

あと一か月ほどで収穫できるかもしれません。

楽しみです。



さてさて８月に入って暑さもピークに達していますが、
我が家のフレブル福蔵も毎日ダラーンとすごしております。

先日宅配の荷物にドライアイスが入っていたので、

少しは涼しくなるのではと福蔵の前に置いてみました。





























何だ！これは…

ドライアイスの白い煙に少々ビビり気味の福蔵…






























一生懸命煙を食べていますが…

おいしいのでしょうか？






























何だか冷たい煙だけれど…

食べられない…

少々困り気味の福蔵でした（笑）

 

石窯ピザ堪能しました！ 2012-07-26-Thu 14:42

先月ヨーロピアンカントリーライフフェスタで
open house　をされていた工藤さんから

ピザを焼くので遊びに来ませんか？と
お誘いをいただき、遊びに行かせていただきました。

庭から久しぶりの比良美術館が見えます。
青い空に映えますね。

この日は近くの山でのシャワークライミングに参加されていたお客様もおられ、
とても賑やかでした。





























人が集まる時は、ご主人がお料理を担当されるそうで、
この日もたくさんの美味しいお料理を次々とだしてくださいました。

























































こちらはダッチオーブンで焼いたパプリカやキノコ。
野菜の水分で蒸し焼きされているので、とても味が濃くて
甘かったです。

そして、メインイベントの石窯ピザは各自で作ります。





























発酵後の生地をいただき、手で伸ばしていきます。
そして、トマトソース、モッツアレラチーズ、バジル、ピザ用チーズをかけて
石窯へ…






























窯の中へいれま~す。






























生地のふちが焼けてくると、生地を回して、全体をまんべんなく
焼きます。






























最後チーズがグツグツとなってきたら、取り出します。






























いい感じに焼きあがりました~!!

生地も薄くてパリッとしているところもあり
食感もいいので、いくつでも食べられます。

子供たちには、何も載せないピザ生地にはちみつをかけた
甘いピザが人気でした。

今回も胃袋がはち切れそうになるまで
頂いてきました。

しかし、家の中に石窯があるなんて、
なんて贅沢なんでしょうね～

ここに来ると、イタリアかと思ってしまいます。

でも40分ほどで現実に戻ってきたので、
やはりイタリアではなかったようです（笑）

美味しいお料理にピザ、
ごちそうさまでした~