石窯ピザ堪能しました！ 2012-07-26-Thu 14:42

先月ヨーロピアンカントリーライフフェスタで
open house　をされていた工藤さんから

ピザを焼くので遊びに来ませんか？と
お誘いをいただき、遊びに行かせていただきました。

庭から久しぶりの比良美術館が見えます。
青い空に映えますね。

この日は近くの山でのシャワークライミングに参加されていたお客様もおられ、
とても賑やかでした。





























人が集まる時は、ご主人がお料理を担当されるそうで、
この日もたくさんの美味しいお料理を次々とだしてくださいました。

























































こちらはダッチオーブンで焼いたパプリカやキノコ。
野菜の水分で蒸し焼きされているので、とても味が濃くて
甘かったです。

そして、メインイベントの石窯ピザは各自で作ります。





























発酵後の生地をいただき、手で伸ばしていきます。
そして、トマトソース、モッツアレラチーズ、バジル、ピザ用チーズをかけて
石窯へ…






























窯の中へいれま~す。






























生地のふちが焼けてくると、生地を回して、全体をまんべんなく
焼きます。






























最後チーズがグツグツとなってきたら、取り出します。






























いい感じに焼きあがりました~!!

生地も薄くてパリッとしているところもあり
食感もいいので、いくつでも食べられます。

子供たちには、何も載せないピザ生地にはちみつをかけた
甘いピザが人気でした。

今回も胃袋がはち切れそうになるまで
頂いてきました。

しかし、家の中に石窯があるなんて、
なんて贅沢なんでしょうね～

ここに来ると、イタリアかと思ってしまいます。

でも40分ほどで現実に戻ってきたので、
やはりイタリアではなかったようです（笑）

美味しいお料理にピザ、
ごちそうさまでした~