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calmとは穏やかな、落ち着いた…そんな毎日を送りたいと日々思っております。 道草を食って日常の何気ない1コマを写真と一言で切り取っています。 琵琶湖の近くでシフォンケーキの受注販売をしています。
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先日ciffon cake lesson を行いました。
今回のお客様は 去年rainbow tree のイベントで
私と同じstaffであったhさんとそのお友達の5名様。

それはそれはにぎやかで楽しいlessonでした♪

日ごろケーキをよく作られる方から、ほぼ初心者の方まで
おられましたが、みなさん上手に作られていましたよ。


_MG_7721.jpg


















lunch time は 野菜を使ったお料理を…

食べて笑っての連続です(笑)



_MG_7727.jpg




























型外しもなかなか難しい作業。

ケーキを傷つけないように慎重にパレットナイフを動かしていきます。

ここで少し悲しい結果になることも…

最後まで気の抜けない作業です(汗)

最後はきれいにラッピングをして完成!

おつかれさまでした。

是非また復習をかねて作ってみてくださいね!



で、レッスンつながりで…

先日ローフードマイスター1級の友人に美肌ローフードランチを

作っていただきました。

ここ数年人気のローフード☆

そのローフードとは…

ロー(Raw 生の) フード(食べ物)

…自然の食材を生のままで丸ごと食べる。48度以下に保って調理し、
生きた「ビタミン」「ミネラル」「食物酵素」を丸ごと体内に摂り入れる
「食スタイル」です、

20.jpg



























まずは、りんご、バナナ、キウイと水菜の入ったgreen smoothie

結構ドロッとしていて、食べ応えがあります。


9c655ba9.jpeg



























ビタミンCサラダに、ズッキーニのトマトソース、玄米おにぎり。

サラダのドレッシングはカシューナッツを使ったマヨネーズ風ドレッシング

とってもコクがあり、何にでもあいそうなお味でした。


021.jpg






















食後はロースイーツとtea  

やさしい甘さのスイーツばかり、アボカドとパイナップルがこんなに合うとは…

これなら私にも出来そうです。

H美さんありがとうございました。


その後まりさんのリボンブローチのワークショップ。

好きなリボンを組み合わせて、オリジナルのブローチを作っていきます。

52efbd90.jpeg



























思い思いのリボンをつなげて、つなげて…

こういう単純作業は無になれるので、楽しい♪

お気に入りのブローチができてみんな満足♪

まりさんありがとうございました。








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撮りつづけるのほほん顔の主婦です。
営業許可を取り、自宅でシフォンケーキの
受注販売をしています。
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