ありがとうございました。 2010-12-27-Mon 14:02

クリスマス終わってしまいましたが、
皆さんはどのように過ごされましたか？

私calmはクリスマスケーキのご予約を受けて、
作らせていただきました。

何しろ業務用の冷蔵庫などないものですから、
表だってクリスマスケーキの宣伝はできませんでした。



　

















　今回は砂糖に甜菜糖を使ったケーキを作らせていただきました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
真っ白なケーキをとはいきませんが、
とてもやさしいお味になったとおもいます。



　　


























こちらはシフォンケーキのデコレーション。
プレーンシフォンに生クリームやフルーツをトッピングしました。

生クリームがくどくて苦手なかたにはこちらが合うでしょう♪



…っで　calmのクリスマススは…


　


























　ココアロールケーキを作りました！
　さすがにクリスマスケーキは
作れませんでした(笑）

上面だけ少しおめかし…　　

あっというまに食べちゃいました!!

クリスマスケーキを食べていただいた皆様に
感謝の気持ちでいっぱいです。
どうもありがとうございました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ケータリング♪ 2010-12-16-Thu 23:52

今日はｔ96ｍさんのお店へケータリングのお仕事♪

ｔ96ｍさんがされている“手芸クラブ　Ｐｏｓｈｅ”　が始まってから
半年が経ち、感謝の気持ちを込めて生徒の皆さんと
お茶会をしたいということで、私ｃａｌｍのケーキを頼んでくださいました。





















ｔ96ｍさん作のかわいいランチョンマットの上に
お皿やカトラリーをセッティング！
そして本日のケーキご紹介カード。

・バナナのシフォンケーキ



























・桃のレアチーズケーキ



























・米粉のきなこクッキー



























こちらは米粉を使っているので、とってもさくさくしています。
お砂糖は甜菜糖、豆乳、バターを使用しています。
きなこのやさしい香りとお味が後をひきます


・紅まどんな



























愛媛のみかんなんですが、
とっても甘くてジューシーでした。



参加されたひらぱんさんがシュトーレンを
持ってきてくださいました～♪
とっても美味しかったですよ～
























コーヒーはもちろん“ｃａｆｅ　ｔａｓｓｅ”さんの
無農薬のブレンドコーヒー。
とってもまろやかなお味です。

初めてお話する方が多かったので、
少し緊張しましたが、
みなさんとってもきさくな方々だったので、
その後は緊張もすっかり解け、
笑いあり、つっこみありの
たのしいひとときでした。

素敵な会に、私のケーキが
彩りを添えられていたら、
うれしいなぁ

やはりケータリング
緊張するけれど、
楽しい♪

こんなうれしい気持ちを
もてた私は幸せ者ですね～

ｐｏｓｈｅ　の　生徒のみなさん
ありがとうございました。

そして、私のケーキを
選んでくださったｔ96ｍさま
ありがとうございました～