ロールケーキ 2011-01-13-Thu 23:47

こちらはお正月に実家に帰った時に、
作っていった

いちごとオレンジのロールケーキ

こちらもお砂糖は甜菜糖を使っています。
中にオレンジといちごをサンドしました。
上面にはキャラメルソースをかけてみました。
甘酸っぱいいちごに甘いソースが合います♪

軽い食感のスポンジなので、
姉の姪っ子もペロリと
食べてくれました。

ありがとうね。


























こちらは母作のリース。
毎年作ってもらっています。

グリーンの色味がとっても素敵♪
色あせたリースをはずし、こちらのリースをかけると
さわやかな空気が漂いました～





























この紫陽花がいい色にあせていくのを
みるのも楽しみです。

今年もよろしくおねがいいたします。 2011-01-01-Sat 01:55

昨年はたくさんの方々にcalmのsweetsを
食べていただきたいと思い、
いろんなイベントに参加させていただきました

うれしいこともくやしいこともたくさんありましたが、
私が前に進むためにすべて必要なことだったと思います。

たくさん勉強させていただいた１年でした。

いろんなことを気付かせてくださった方々に感謝します。

ありがとう。ありがとう。

今年も勉強の１年ですが、去年よりはステップアップできるかな？


写真のスプーンは何って思われましたか？


　“みなさんにひとさじの喜びを…”


そんな気持ちでこの写真選びました。

ちなみにこのスプーンは
　
　三谷龍二さんの　木のスプーン

一昨年京都でトークショーをされた時に
分けていただいたものです。
ご本人にも少しお話をさせていただきました。
とっても夢のようなひとときでした。

三谷さんの作品は

きれいに作りこんでいなくて、
でもとっても手になじみがいい…

作り手の優しさが
スプーンに現れています。

私のケーキでも
感じ取っていただきたいなぁ…



いろんな楽しいことが待っているであろう２０１１ねん…

ことしもcalmを宜しくお願いいたします。

新年は久しぶりに実家のある大阪に帰ります。


calmは１月７日から始めさせていただきます。
宜しくお願いいたします。