雑穀ランチ会ありがとうございました。 2012-04-19-Thu 17:33

げんキレイぷろじぇくと！あっちゃん先生とのコラボ

健美躁+からだに優しい栄養たっぷり雑穀ランチ会の4回目を
開催させていただきました。

今回は前回の2品を変えてご用意させていただきました。

バタバタしていたら、写真を撮るのを忘れておりました。
カメラを向けたら、お料理が何も残っていない…（笑）

全部きれいに食べていただけたのは本当にうれしいことです。
ありがとうございます～

今回のお料理を2品紹介します。





























ひえと鶏肉のトマト煮込み

ひえはロールキャベツのなかにもトマトソースにも入っています。
ひえのおかげでソースがトロッとしていい感じです。






























ハトムギと春菊の白和え

中になめこがはいっているので、白和えも少しとろみがついた感じ
プルンとしたハトムギの食感もGOOODです。


雑穀はよく噛むので、結構満足感が得られるので、
皆さんおなか一杯になったと言われていました。

日頃作るお料理に、少し雑穀を足してみるといろんな料理が生まれますよ～

味も邪魔しないので、何にでも合います！

是非ためしてくださいね。！

今日は人数が少し多かったのですが、
友人に手伝ってもらえたので、本当に助かりました。
ありがとう。

そしてご参加いただいた皆様、あっちゃん先生
ありがとうございました。

 

お料理教室 2012-03-06-Tue 16:57

先日美食倶楽部さんのお料理教室へ…

他谷さんのお料理は食べると体が喜ぶのが
分かる、本当においしい料理♪

私もケーキ教室などでお料理をお出ししているので、
もっと上手くなりたいという思いで、
去年から学ばせていただいてます。

今回はブランチメニュー
❤クリームシチュー
❤野菜たっぷりオムレツ
❤ルッコラサラダ
❤鮭のリエット

























クリームシチュー

ホワイトクリームをダマもなく簡単に作れる方法を
教えていただきました～

いつも簡単にルーを使って作っていましたが、
これを食べると、今まで食べているルーのくどさがすごく気になりました。

これからはこのレシピで作ろうと思います。
























野菜たっぷりオムレツ

お野菜がゴロッとはいっています。


























食べるとゴマの風味がするルッコラ♪私も大好きです❤
水菜のシャキシャキ感がいいです。

























鮭のリエット
薄く切ったフランスパンに乗せてたべると
ワインが欲しくなります（笑）

お話しながら、1時間ほどで完成！
その後はできたお料理を迷いなくさっさっっと
盛り付けていかれます。

せっかく美味しいお料理を作っても
盛り付けがよくなかったら、本当に悲しいですね（泣）

毎回勉強になるお料理教室…
次回も楽しみです。