ガトーショコラ教室+cake 2013-03-24-Sun 19:34

先日がトーショコラ教室を行いました。

今回の生徒さんは前回シフォンケーキ教室に参加された方々です。

チョコレートの香りが広がり、甘い香りの中でlessoｎを行いました。

シフォンケーキでメレンゲを作っているので、今回はよりスムーズに

作業も進みました。





















生地をオーブンに入れてからは　お野菜ランチtime!

ランチを楽しみに来ているんですと言って下さる生徒さんもおられ、

本当にうれしい気持ちでいっぱいになりました。


















































































cake time の後は　好きなように粉糖を振っておめかし♪






























そして好きなリボンでラッピングで完成です！

このまま誰かにプレゼントもできますよ！

今回も楽しいlesson でした！ご参加されたみなさま

ありがとうございました。


先週もcakeのご注文ありがとうございました。





























いちごタルト
バースデーケーキ、お返しのケーキとしてご注文いただきました。






























チェリーチーズケーキ。

サワーチェリーの甘酸っぱさが濃厚チーズケーキにあいます。

奥様のバースデーケーキとしてご注文いただきました。

happy birthday !!


















遠方に住む家族の方へシフォンケーキを発送させていただきました。




























































こちらは友人のイベントで参加された皆さんにお出しした
グラノーラクッキーとシフォンケーキ





























軽い食感のやさしい味のクッキーです。

けいこさんのハワイアンスピリッツあふれるお話とhiroyanのハワイの
素敵な写真で会場はとてもいい空間になっていました。

スタッフの皆様お疲れ様でした~

 

ciffon cake lesson !! 2013-01-29-Tue 00:31

先日ciffon cake lesson を行いました。
今回のお客様は　去年rainbow tree のイベントで
私と同じstaffであったhさんとそのお友達の5名様。

それはそれはにぎやかで楽しいlessonでした♪

日ごろケーキをよく作られる方から、ほぼ初心者の方まで
おられましたが、みなさん上手に作られていましたよ。





















lunch time は　野菜を使ったお料理を…

食べて笑っての連続です（笑）
































型外しもなかなか難しい作業。

ケーキを傷つけないように慎重にパレットナイフを動かしていきます。

ここで少し悲しい結果になることも…

最後まで気の抜けない作業です(汗）

最後はきれいにラッピングをして完成！

おつかれさまでした。

是非また復習をかねて作ってみてくださいね！



で、レッスンつながりで…

先日ローフードマイスター1級の友人に美肌ローフードランチを

作っていただきました。

ここ数年人気のローフード☆

そのローフードとは…

ロー（Raw 生の）　フード（食べ物）

…自然の食材を生のままで丸ごと食べる。48度以下に保って調理し、
生きた｢ビタミン」｢ミネラル」｢食物酵素」を丸ごと体内に摂り入れる
「食スタイル」です、





























まずは、りんご、バナナ、キウイと水菜の入ったgreen smoothie

結構ドロッとしていて、食べ応えがあります。






























ビタミンCサラダに、ズッキーニのトマトソース、玄米おにぎり。

サラダのドレッシングはカシューナッツを使ったマヨネーズ風ドレッシング

とってもコクがあり、何にでもあいそうなお味でした。

























食後はロースイーツとtea  

やさしい甘さのスイーツばかり、アボカドとパイナップルがこんなに合うとは…

これなら私にも出来そうです。

Ｈ美さんありがとうございました。


その後まりさんのリボンブローチのワークショップ。

好きなリボンを組み合わせて、オリジナルのブローチを作っていきます。





























思い思いのリボンをつなげて、つなげて…

こういう単純作業は無になれるので、楽しい♪

お気に入りのブローチができてみんな満足♪

まりさんありがとうございました。