今週のNOBODA store cake などなど… 2013-11-13-Wed 09:54

今週のNOBODA　store さんへの　cake は、

コーヒーマーブルチョコレートチーズケーキです。

チョコレートチーズケーキにほろ苦いコーヒーをマーブル状に

混ぜて焼き上げた、ちょっと大人なチーズケーキです。

ぜひ食べてみてくださいね。

今週は月曜日火曜日とシフォンケーキ教室をさせていただきました。

月曜日は何度も参加していただいている方々とそのお友達の3名様
火曜日はNOBODA　ｓｔｏｒｅ　さんのご紹介で参加された4名様です。
（NOBODA　さん　ご紹介ありがとう～）

何度も作られている方、初めての方と色々おられましたが、

皆さん上手に作られていましたよ～

ただ型外しがなかなか難しいようで、ヘラでシフォンに傷をつけてしまうことも…

少し残念ですが、一度経験しておくと、次回は意識が向くのでそれもよしです＾＾

次回作られたときは慎重に頑張ってくださいね＾＾

そしてケーキを冷ましている間にｌｕｎｃｈ　ｔｉｍｅ！





今回もお野菜をたくさん使ったお料理を…



かぷの季節なので、かぶのプリンを…



寒くなってきたので、お野菜たっぷりの豆乳粕汁を…



そしてランチの後はシフォンケーキでｔｅａ　ｔｉｍｅ　！



しっとりふわふわの食感のシフォンに
皆さん喜んでいただけてよかったです＾＾





ご参加の皆様ありがとうございました！

ｃｉｆｆｏｎ　ｃａｋｅ　ｌｅｓｓｏｎ　　

３３００ｙｅｎ　（ランチ＋ケーキ＋お茶が付きます）

2名様から行います！

美食倶楽部ランチ会＆calm sweets 販売会！ありがとうございました！ 2013-11-06-Wed 00:16

今日は美食倶楽部さんのランチ会と合わせて
私calmのｓｗｅｅｔｓの販売会をさせていただきました。

発酵食品である　麹を使ったお料理がたくさん並びましたよ～

どのお料理も麹マジックいや他谷マジックにかかると
まろやかなお味に…

辛味も角のない辛さ…

もうはしが止まらない～（いつものことですが＾＾）

これはどう作っているの？これは？これは？

みなさん他谷さんの話に釘付けでした～

他谷さん、ごちそうさまでした～



そしてランチ会と同時に私のｓｗｅｅｔｓ販売会も企画していただきました

ありがとうございます♫

今回は　キャラメルシフォンケーキ、とろけるぷりん、かぼちゃのグラノーラタルト
オレンジピールとチョコマーブルチーズケーキ、　アップルラムパウンドケーキを
ご用意いたしました。



おかげさまで完売させていただきました。

いつも何かを忘れてくる私。

今回も…おつり用の小銭を…

皆様にご迷惑をおかけしました＾＾；

他谷さんそしてご購入いただいた皆様、ありがとうございました。


この販売会の準備と並行してこの3連休はお誕生日ケーキも

お作りさせていただきました。



まずは2歳をむかえたダックスの福ちゃんのバースデーケーキ

蒸して裏ごししたかぼちゃクリームを使ってお作りしました。




こちらはかわいい息子さんのお誕生日ケーキ。

モンブランがだいすきなので、モンブランのケーキをと

ご注文いただきました。

よつばさんで購入した無農薬の栗で渋皮煮を作って

ココアロールケーキにいれてみました。

喜んでもらえたかな～？



そしてフルーツを使ったバースデーケーキを２台。

４歳になる娘さんと２歳になる娘さんのバースデーケーキを…

みなさまお誕生日おめでとうございました～