今週のNOBODA store cake とラテアート 2015-01-28-Wed 11:13

今週のNOBODA store さんへの cake は、
Sumo Mandarin & chocolate cheese cake です。

Sumo Mandarin …？　
実はデコポンのことなんですよ～
NOBODA store の aya さんからいただいた
甘いデコポンの果汁と皮をたくさんいれて
作った爽やかなチーズ生地とチョコレート生地が
よく合いますよ～　是非お試しくださいね。

先週ですが、ラテアートの教室に行ってきました。

CHILL CAFE さんからお借りしている
エスプレッソマシンでラテアートを練習も
なかなかうまくいかず、習いに行こうと探すも
業務用のマシンでのレッスンがほとんど…
それではあまり意味がないかな～と思っていたら、
家庭用のマシンでラテアートレッスンされている
ところを発見！行ってきました～

生徒さんは６名、海外でカフェで働いておられる方がお母さんと、体験レッスンの
抽選に当たり来られた方、私と同じエスプレッソマシンを友人から譲り受けた方、
そして私たちでした。


先生に一緒にやってもらうと



こんなに綺麗にできるのですが、

自分でやると…無残な結果に…



その無残なハートを先生のリカバリーで
かわいいかえるくんに～（笑）



そして友人はくまちゃんに～




最後は先生と一緒にリーフを…
一緒に…ではなく私は手を添えていただけかも（汗）

ここまでできるにはまだまだ遠い道のりですね。

レッスンでは実技とエスプレッソの豆のことや
機械のことなど色々教えていただき、とても
勉強になりました！



最後は先生のランチを…
みなさん初対面の方ばかりでしたが、
お話も弾み、とても愉しい３時間でした。
先生、ご一緒いただいた皆様ありがとうございました!!

家に帰ってレッスンを思い出しながら
作っておりますが…　なかなかうまくいかず…
いいフォームドミルクを作るのが難しく
ラテアートまでいかない状態…
ハートはいつかけるのやら…（泣）