お茶サロン 2010-03-19-Fri 00:38

先日愉楽さんの日本茶サロンに参加させていただきました。
最近は自分でゆっくりお湯を沸かしてお茶を飲む機会が
本当に減った私。
今回はちゃんとした淹れかたを教えてもらいました。

お茶はゆったりした気持ちで淹れないと美味しく味わえませんね。






















































こちらはお茶を炒るためのもの。
煎茶を炒っていただきました。



















































鮮やかなGreenがこんなあめ色に‥
とても香ばしい香りのお茶に変身しました。

またおいしいお茶は食べられるんですよ！
かつおぶしとポン酢でいただきます。


























葉がやわらかくて、とてもおいしいです。
言われなければ、茶葉とは気づかないかも‥

今日のお菓子はオッタさんの「さくらあんのパウンドケーキ」
さくらの香りがするとっても上品で美味しいケーキでした。





























いつもはｹｰｷを提供する立場ですので、毎回緊張するのですが、
今回は逆で本当に楽しみにしていました。
こんなワクワク感を、私の時に皆さんも感じておられるのかなと
思うと、はずかしい気持ちとうれしい気持ちでいっぱいになりました。

‥で、一週間後のおととい、私が納めさせてもらったケーキは




























「　いちごのタルト　」です。

アーモンドクリーム、カスタードクリームの甘さが
いちごの甘酸っぱさとよく合います♪

みなさんが幸せな気持ちになってくれているといいなぁ‥

愉楽さんの紅茶サロンのお菓子提供は今回で最後となりました。
最初はできるかとても不安でしたが、思い切ってやって良かったです。
とっても勉強になりました。

愉楽さんどうもありがとうございました。