今週のNOBODA store cake … 2013-02-05-Tue 19:51

今週のNOBODA　store  さんへのcakeは

ブルーベリーとラズベリーのガトーショコラ　です。

2種類の甘酸っぱいベリーが濃厚なチョコレートと

とってもよく合います!!　コーヒーとの相性もぴったりです

是非食べてみてくださいね。


今週もいちごタルトのご注文いただきました。





























ご主人さまのお誕生日ケーキとして…






























カスタードクリームの下は何ですか？とご質問いただきました。

クレーム・ダマンド　…アーモンドクリームです。

バター、アーモンドプードル、卵、砂糖を混ぜたものです。

アーモンドのコクが効いたとてもおいしいクリームです。

余ったら、このクリームをパンにつけて少し焼くと

これまたとってもおいしいんですよ。

タルトにはかかせないクリームですね。


お誕生日おめでとうございます♪

整体＆パスタランチ会♪ 2013-02-02-Sat 11:15

昨日は京都で整体院をされている浦谷先生をおよびして
整体の施術をしていただき、途中皆さんでパスタランチを…

浦谷先生、実は以前シェフであった経歴の持ち主

それなら美味しいパスタを作ってくださいとお願いしたら、

快く引き受けてくださいました。





























どんな美味しいパスタができるのか、みなさん興味津々です！

大きな手から手際よく美味しいパスタが作られていきます。





























まずは定番　アーリオオーリオぺペロンチーノ

シンプルだけに難しい1品！オイルにガーリックの香りがしっかり
移っていて、塩加減もちょうどいい感じ！

オイルはトリュフオイルを使われたので、トリュフの香りも
あり味に深みがでて最高でしたよ！






























魚介類のトマトクリームパスタ

えびとかにの旨みがトマトクリームjと合わさり
それはそれは濃厚でおいしいパスタでした。

このソース、パンにつけても最高でした！































そのほかに、パスタにあうおいしいパンやお土産をもってきてくださいました。

ありがとう。

私は　かぼちゃのマリネと　サラダ　おぼろ豆腐とかぶの豆乳スープを準備。

この日は美食倶楽部の他谷さんもこれられていたので、ドレッシングとスープを

味見してもらうことに…「〇〇を足してみて」といわれ、味をみると、あら不思議！

味がまとまっていいお味に…さすがです！勉強になりました～（＾＾）





























食後はI子さんにいれていただいた　美味しいコーヒーと

私が作ったきび糖のロールケーキを食べていただきました。

舌が肥えた方々に食べてもらえて、いろいろとアドバイスもいただき

わたしにとってはとても有意義な時間でした。

施術で体はゆるゆるに…お腹も満たされhappyな時間でした～♪

浦谷先生ありがとうございました～

またこの企画続けるつもりです（笑）