coffee lesson + sweets ありがとうございました♪ 2012-05-27-Sun 00:05

先日行われました　“coffee lesson (CAFE'-TASSE)+sweets(calm) ”のワークショップ、
無事終わりました～

みなさん珈琲好きの方たちばかりで、先生のCAFE'-TASSEさんのデモを真剣に
見られていました～





























挽きたての豆を使って淹れると、こんなにふくらむのです!!
いい香りが部屋中広がります。




















先生のデモで淹れてもらった美味しい珈琲の後は、
中庭でCAFE'-TASSEさんはじめ珈琲仲間の方たちと開発した
焙烙で、お豆を焙煎していきます。
まずは一定の温度になるまで予熱～






























その後豆をいれて、みんなで順番に焙烙をまわしていきます。

するとだんだん煙がでて、ぱちぱちと豆が鳴り出します。





























焙煎仕立てのコーヒー豆
煙がでていて熱そうです!!　その後ドライヤーで温度を下げます。





























炒ったばかりの珈琲豆は
ツヤがありますね





























その後はわたくしｃａｌｍのケーキとともに…
珈琲が白いカップに映えますね❤
今回は愉楽さんの梅花皮（かいらぎ）カップで…






























ケーキメニュー
　・　オレンジチーズケーキ
　・　ブルーベリーフローズンヨーグルト
　・　いちご





























自家製ブルーベリーをつかったフローズンヨーグルト
さっぱりした甘さです。
おいしくいただけましたら幸いです































またこのイベントにぴったりの素敵なお花を
いただきました。

“コーヒーオーベーション”

鮮やかな赤がきれいなバラです。
ありがとうございました。

ご参加いただいた皆様どうもありがとうございました。

お土産のお豆で是非おいしい珈琲を淹れてみてくださいね