整体＆パスタランチ会♪ 2013-02-02-Sat 11:15

昨日は京都で整体院をされている浦谷先生をおよびして
整体の施術をしていただき、途中皆さんでパスタランチを…

浦谷先生、実は以前シェフであった経歴の持ち主

それなら美味しいパスタを作ってくださいとお願いしたら、

快く引き受けてくださいました。





























どんな美味しいパスタができるのか、みなさん興味津々です！

大きな手から手際よく美味しいパスタが作られていきます。





























まずは定番　アーリオオーリオぺペロンチーノ

シンプルだけに難しい1品！オイルにガーリックの香りがしっかり
移っていて、塩加減もちょうどいい感じ！

オイルはトリュフオイルを使われたので、トリュフの香りも
あり味に深みがでて最高でしたよ！






























魚介類のトマトクリームパスタ

えびとかにの旨みがトマトクリームjと合わさり
それはそれは濃厚でおいしいパスタでした。

このソース、パンにつけても最高でした！































そのほかに、パスタにあうおいしいパンやお土産をもってきてくださいました。

ありがとう。

私は　かぼちゃのマリネと　サラダ　おぼろ豆腐とかぶの豆乳スープを準備。

この日は美食倶楽部の他谷さんもこれられていたので、ドレッシングとスープを

味見してもらうことに…「〇〇を足してみて」といわれ、味をみると、あら不思議！

味がまとまっていいお味に…さすがです！勉強になりました～（＾＾）





























食後はI子さんにいれていただいた　美味しいコーヒーと

私が作ったきび糖のロールケーキを食べていただきました。

舌が肥えた方々に食べてもらえて、いろいろとアドバイスもいただき

わたしにとってはとても有意義な時間でした。

施術で体はゆるゆるに…お腹も満たされhappyな時間でした～♪

浦谷先生ありがとうございました～

またこの企画続けるつもりです（笑）

 

ウォーキング＆ジョグ ランチ会 2013-02-01-Fri 18:36

先日BIWAKO SPORTS CLUBさんが主催する

ウォーキング＆ジョグ　ランチ会を　calmでさせていただきました。

今回のmenuは

＊　もちきび入り豆腐の落とし揚げ

＊　高野豆腐と野菜の中華炒め

＊　ほうれん草とかぶの葉とそばの実のゴマネーズ和え

＊　根菜の和風マリネ

＊　サトイモのフラン　アマランサスあんかけ

＊　サラダ

＊　雑穀米

＊　豆乳入りかす汁



用意にバタバタしていて、お料理の写真を取り忘れてしまったので、

BSCさんにお願いして写真を送っていただきました（汗）












































食後はゆずのシフォンケーキとオーガニックの紅茶を…

ゆずの果汁と皮を使って焼き上げた甘酸っぱい大人のシフォンケーキです。



今回はもちきび入り豆腐の落とし揚げが人気でした。

材料を混ぜて揚げるだけの簡単メニューです。

是非家でも作ってみてくださいね。

ご参加いただいた皆様、BSCの皆様ありがとうございました。