kukan calm ランチ会 行います！ 2013-10-03-Thu 17:47

ケーキ作りを始めた時から、

いつかお客様が、

ホッとでき、

お客様同士がツナガル空間を作りたいな～と

思っていたワタシ。

そんな空間がやっとできました。

春頃から主人が一人で黙々と建ててくれていたのです。
ご主人様、本当にありがとう～!！　（もう足を向けて寝れないわ＾＾；）







箱ができてからは私も参戦！　真夏のタイル貼りに、
ペンキ塗りは過酷でした～



そしてやっと完成しました!!


ツナグ + ツナガル　時間 + 空間

それが　　kukan  calm  です。


その空間を皆さんに知っていただきたいので、

ランチ会をさせていただきます！

2013.10.18(fri) ～ 21(mon)　
 
11:00 ～ 16:00

price ： ￥１０００（ランチ、ケーキ、珈琲 ｏｒ 紅茶）

ランチはブッフェ方式とさせていただきます。

一日限定10名様

参加ご希望の方はフリーエリアのメールでのご予約お願いいたします。

なおご予約は先着順とさせていたいただきます。

よろしくお願いいたします。

(１８日7名様　19日3名様　ご予約済みです。）

お車は乗り合わせて来ていただけると大変助かります＾＾；

皆様のご予約お待ちしております。

今週のNOBODA store cake などなど… 2013-10-01-Tue 12:33

早いものでもう１０月…

今週のNOBODA  store さんへのcakeは

オレンジピール入りチョコマーブルチーズケーキです。



濃厚なチョコマープルチーズケーキに

オレンジキュラソーに浸したオレンジピールと

オレンジの精油をいれています。

クリームチーズにオレンジの風味も入って

さわやかなチーズケーキですよ～

是非食べてみてくださいね～♫


さてさて今週はわんちゃんのバースデ－ケーキの

ご注文いただきました～



黒のパグ犬の豆ちゃん。2歳の誕生日です。

お受け取りの時に、豆ちゃんも一緒に来てくれたのですが、

我が家のわんぱく福蔵の手荒い歓迎(!?）に

怯えさせてしまい、本当に申し訳なかったです。

ごめんね～豆ちゃん（汗）また遊びにきてね～




こちらは姪っ子さんの出産祝いに送らせていただきました

シフォンケーキ。手前がキャラメル、奥が抹茶です。

夏の間、チルド発送させていただいておりましたが、

１０月から常温発送とさせていただきます。

最近涼しくなってきたからか、キャラメルシフォンの受注が増えてきました。

手作りのカラメルを生地に混ぜ込みマーブル状に焼き上げております。

生地全体に混ぜて焼くよりも、よりダイレクトにキャラメル部分を味わって

いただけるように、あえてマーブル状にしています。

これがなかなか難しく、キャラメル部分が多いと大きく穴があいてしまったり、

混ぜすぎると、味がボケてしまうので、一番神経を使うシフォンでもあります。

受注をいただくと、心の中の私をビビらせるキャラメルシフォン、是非たべてみてくださいね～＾＾；