いよいよ明日です… 2010-10-16-Sat 22:14

明日　

　　Ｒｃａｆｅ　"Ｒ”ｅｌａｘ　ｄａｙ　　　

が　開催されます。

お天気もとってもいいみたいで、
ホッとしております。

私ｃａｌｍは今回は　シフォンケーキは
販売はいたしませんが、

定番商品であります

　・オリジナルクッキー
　・スティックチーズケーキ（プレーン）、（チョコマーブル）
　・とろけるプリン

をご用意いたします。

そして今回初めてお目見えの商品が２つ…























全粒粉クッキーです。

　クッキーの定番材料である　バターと卵は使用しておりません。
　
　材料もこだわり、
　国産全粒粉、パランスコンプリート、豆乳、甜菜糖、こめ油、天然塩
　ＢＰ（アルミニウムフリー）、オーガニックシナモン、有機ごま

　を使用しています。

　バランスコンプリートは安全性と自然な美味しさにこだわった、
　食物繊維と不足しがちな栄養素を摂取できる栄養補助食品です。

　今回はオーガニックシナモンの入ったプレーンと
　有機ごまを混ぜたごまの２種類をいれたものを
　ご用意いたしましたので、是非おためしくださいませ。

　
　


































もうひとつは、
　
　“いよかんピールいりガトーショコラ”

　濃厚なﾁｮｺﾚｰﾄ生地に
　自家製のいよかんピールをいれました。
　
　こちらも是非おためしくださいませ。

　明日はお天気も良いみたいなので、
　ドライブがてら遊びにきてくださいね～

tea party in cherry 2010-10-09-Sat 00:23

先日
高島市　今津にある　メイクアップサロン ＆ ファッション雑貨　cherry  で

Cherry club 「ゆっくり交流プチプチパーティー」が行われました。

このパーティーで私calmはケーキのケータリングを
させていただきました。

Cherry さんでは　自分に合った眉を￥１５００で描いてくださいます。
とてもちいさなパーツですが、眉ひとつで人間の表情は
すごく変わってきますよね。描いていただくと、自分の表情が
豊かになるのが分かりますよ～

私としてもはじめての試み…ケータリング
とっても緊張して、何だか前日の夜は
めずらしく眠れませんでした(笑）

今回のmenuは…

























こちらは　“秋冬限定の　さつまいもシフォンケーキ”
甘く煮たさつまいもと黒ゴマを混ぜ込んで焼いています。





























こちらは　“自家製いよかんピール入りガトーショコラ”
濃厚で柑橘系の爽やかさもほのかに感じるケーキです。






























こちらは　“全粒粉のクッキー”
卵、バターを使用せず、こめ油を使ったクッキーです。

あとは、“季節の果物　梨　”

お客様がこられ、パーティーがはじまりました。

いつもは作ってラッピングしたものを、
お客様にお渡しする形ですが、

今回はお菓子をお皿に盛り付けるまで行いました。
私も参加させていただいたので、
お客様とも話せたり、
今回のお菓子の思いも聞いてもらえたりしたので、
とっても充実した時間となりました。

こんな形でお客さんと接することが出来るのって
とっても素敵！

あたらしい試みでしたが、こんな形でご注文いただけたら
よろこんでお受けいたします～

またまた　Cherry club プチプチパーティー　行う予定ですよ～
是非ご参加くださいませ。