猫目市ありがとうございました。 2014-05-26-Mon 11:58

猫目市無事終わりました！
　
3日目最終日の日曜日に出店させていただきました。

今回はNOBODAさんの珈琲と一緒に販売
させていただきましたよ～




今回もいちごを甘酸っぱく煮てピューレ状にしたものと
クランベリーをいれたガトーショコラや、



今回初めての　雑穀チキンタルトなどをご用意いたしました。

こちらはキッシュではなくタルト生地で作っています。
甘いタルトよりは甘さ控えめの少し塩味のきいたタルト。
中は　チキン、れんこん、たまねぎ、小松菜、しめじ、
玄米、もちきびが入って上にたっぷりのチーズがのっています！

外はサクッで中は具だくさんの柔らかめのフィリングたっぷりで
食べごたえがありますよ～

また是非お試しくださいね～

日曜日らしいのんびりした始まりでしたが、朝一番から
遊びに来てくださった方や、いつもあそびにきてくれる友人や
お久しぶりの方などいろんな方とお話もでき、とても楽しい1日でした～

calmのcakeを選んでいただいた皆様ありがとうございました。

猫目市は出店の他にお気に入りをみつける楽しみもあります。



ひと目見て釘付けになったガラスのおちょこ。
これで日本酒を～♡…っではなく
お料理の器として使ったら素敵だな～っと思い
分けていただきました～
何を盛ろうか妄想が膨らんでおります＾＾




またお菓子の型や多肉植物、昔の時計の部品など…
ちょこちょこと…楽しい1日でした♬

最後に猫目市に遊びに来てくださった皆様、
NOBODA　store さん、つきももさん、Ｈｏｍｅｙさん、
ご一緒させていただいた出店者の皆様、
ありがとうございました。

さて今週は30日、31日、1日とヨーロピアンカントリライフフェスタです!!

今回は３日間の出店です～

気合で乗り切ります！　是非遊びにきてくださいね～

ありがとうございました。 2014-05-21-Wed 05:58

先週はランチ会にケーキ教室をさせていただきました。



まずは　まんまるメンバーのみなさんとの打ち合わせを兼ねて
ランチ会させていただきました

ここで好評だったのが、たけのこのクリーム煮
煮含めたたけのこを使ってエリンギとクリームで煮たものです。
たけのこを洋風にアレンジすると目先も変わっていいですよ～


翌日はチーズケーキ教室を…
湖東からご参加の皆様です。



いろいろとアクシデントもありましたが、
美味しく焼けました～　
チーズケーキはしっかり冷やさないと型外しできないので、
今回はこのままお持ち帰りいただきました。
　
ご参加いただいた皆さまありがとうございました。



さてさて先週今週もcakeをお作りさせていただきました。



あるお客様のご紹介でcalmを知っていただき、
ご注文いただきました。
全粒粉シフォンケーキ、NYチーズケーキ
後日ありがたいメッセージをいただきました。

ご縁に感謝です。



大阪にすむ妹さんのお誕生日cakeとして

apple & cinnamon cheese cake  を

ご注文いただきました～



サプライズケーキだったようで

喜んでいただけたようです。ありがとうございました。




週末お引越しのお手伝いをしてくださる方々と
いただきますとシフォンケーキご注文いただきました～



そして私と同じ４０歳を迎えたご近所のお父さんの
バースデーケーキとしていちごタルトをお作りさせていただきました。

happy birthday !!

皆様、ありがとうございました♬