今週のNOBODA store cake は… 2014-07-23-Wed 15:02

今週のNOBODA store さんへの cake は、

パイナップルチーズケーキです。

パイナップルのピュレと果肉を使って焼き上げた
トロピカルなcakeです。

ぜひお試しください。




夏になるとお誕生日cakeも
チーズケーキを選ばれる方が増えます。

こちらは　オレンジとチョコレートのチーズケーキ。

オレンジの果汁とピールを使用しています。

オレンジの風味がひきたつケーキです。




こちらはアプリコットチーズケーキ！

中に甘酸っぱいアプリコットが入っています。

個人的に大好きなチーズケーキです。

みなさまhappy birthday !!

ありがとうございました。

今週のNOBODA store cake は… 2014-07-17-Thu 13:52

　
今週のNOBODA　store さんへの　cake は、
　
　サワーチェリーとチョコレートの
　マーブルチーズケーキ　　　　です。

甘酸っぱいサワーチェリーに甘いチョコレートがマーブル状に
入った見た目も華やかなチーズケーキです。

是非おためしくださいね。

先週末から今週はケーキ教室とランチ会をさせていただきました。



まずはシフォンケーキ教室…

初めての方や何度も参加されている方などおられましたが、
みなさん上手に焼き上がりました。

卵黄生地とメレンゲの混ぜ方にみなさん戸惑われます。
両手をうまく使ってテンポよくまぜていくことが大事です。
忘れないうちにぜひ復習してくださいね＾＾



間のランチタイムは楽しい時間です。
いろんなお話で盛り上がります♬



次はキャラメルフィナンシェ　レッスン！
ラクト型を買われたので、ご自身の型を使っての
レッスンをさせていただきました。

フィナンシェは焦がしバターを使って作りますが、
こちらはキャラメルクリームにバターを混ぜて作ります。

キャラメル好きの生徒さんからのリクエスト♬

たくさん作ってお友達にお渡しするそうです。

ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました。

そして次の日はランチ会！

ご近所の方々がご参加いただきました。

今回も旬のお野菜ゴーヤやとうもろこしを使った
お料理をご用意いたしました。



ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。



夏だからか最近ケーキのご注文に
チーズケーキが多いですね。

夏はやはりさっぱりいただけるものが
いいですよね。

NOBODA さんへ卸させていただいてから
チーズケーキのレパートリーが随分増えました＾＾
ありがたいです。

これからもレパートリー増やして
いきます～(^-^)