全粒粉のシフォンケーキ 2010-05-08-Sat 14:17

おひさしぶりです。

GWは楽しくすごされたのでしょうか？
私は旦那さんがお仕事だったので、いたって普通の毎日を
過ごしておりました。

最近健康を気遣い、ごはんを玄米に変えました。
以前大阪で暮らしていたときも、一時期玄米を食べていたので、
なんの抵抗もなくまた再開しました。

今は炊飯器に玄米モードがあるので、
気軽にたべられますね。ただ玄米モードの水加減は
普通よりも多めになってて、あまりやわらかいのが
好きではない私は、ちょっとお水の量を減らして炊いております。

気持ちだけは健康志向になっております（笑）

そんなことをしていたら、シフォンも少し健康志向のものを
作ってみたくなりました‥































こちら、全粒粉のシフォンケーキです。

小麦を丸ごと挽いた全粒粉は
通常の薄力粉に比べ、

食物繊維　　３倍
鉄分　　　　　３．５倍

だそうです。































全粒粉以外に　卵、てんさい糖、豆乳、こめ油　を使っております。

少し茶色いのは全粒粉とてんさい糖の色です。






























全粒粉だし、少しクセのあるお味かも‥と思われるかも
しれませんが、全然ちがいますよ～

全くクセがなく、とってもやさしいお味です。

健康を気遣いながら、おいしいケーキがたべられるなんて
うれしくありませんか？

一度ご賞味くださいませ。

全粒粉シフォンケーキ　

  原材料　全粒粉　卵　てんさい糖　
　　　　　    豆乳　こめ油　洋酒

  １７cm　１ホール　　￥１，４００

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