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calmとは穏やかな、落ち着いた…そんな毎日を送りたいと日々思っております。 道草を食って日常の何気ない1コマを写真と一言で切り取っています。 琵琶湖の近くでシフォンケーキの受注販売をしています。
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今週のNOBODA store さんへの cake は、
 
 chocolate & blueberry cheese cake  です。

チーズケーキ生地にチョコレートチーズ生地と
甘酸っぱいブルーベリー生地が合わさった濃厚な
チーズケーキです。是非お試しくださいね~

先日久しぶりに主人とNOBODA store さんへ…
おいしいコーヒーをいただきながら、色んなお話
させていただきました。いつもモチベーションを上げてくれる
あやさんに感謝! 私も頑張るぞ~!!

さてさてここ3週間はバタバタと過ぎ去り、ブログの更新も
止まっておりました(汗)



まずはチーズケーキ教室を…
もう何度も教室にこられている方々で、
私もいつも笑わせていただいております^^

チーズケーキはハンドミキサーを使わずに
ホイッパーでひたすら混ぜ続けてつくります。
クリームチーズをいかになめらかにするかが
大事なので、みなさん一生懸命混ぜられていました^^



焼き上がりはこんな感じ…
柔らかいので教室中に型外しができないので、
このままお持ち帰りいただきます。

底にひいたココアビスケットとの相性もよい
チーズケーキ。おうちで美味しくいただけていたら
うれしいです。
ご参加ありがとうございました。

チーズケーキ教室  
¥3500(レッスン+ランチ+ケーキ+tea 0r coffee)

型のままお持ちかえりいただくので、
底のとれる直径15センチのデコ型が必要です。
こちらで販売もしております。


そしてランチ会も3回させていただきました。




今回のメイン!?は…
春キャベツを使って、ロールキャベツを…
中はお豆腐に鶏肉、きのこに人参、れんこんが…

ソースは和風ベースに豆乳とチーズがあわさった
少し濃厚なものをかけてみました。

地域のお世話をされている方の会合も兼ねたランチや
お子さんの入学式の後、ご家族でのランチに
ご利用していただきました。小学生になった息子さんの
うれしいけれど、少し照れた表情がとてもかわいかったです。

そして私の家族の知り合いの方が食べにきてくださったのですが、
私だとは知らずにブログをずっと見てくださっていたことを知り
びっくり(゚o゚;; あまり更新しないブログですが、かれこれ7年…
7年越しにお会い出来て、とても嬉しかったです。
ありがとうございました。

あっでも想像と違っていて残念と思われていたらスミマセン…(^_^;)

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撮りつづけるのほほん顔の主婦です。
営業許可を取り、自宅でシフォンケーキの
受注販売をしています。
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