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calmとは穏やかな、落ち着いた…そんな毎日を送りたいと日々思っております。 道草を食って日常の何気ない1コマを写真と一言で切り取っています。 琵琶湖の近くでシフォンケーキの受注販売をしています。
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今週のNOBODA store cake は…

Lemon cheese  cake です。

甘酸っぱいレモンの酸味と濃厚なクリームチーズが
よく合います!是非お試しくださいね。


先週はチーズケーキ教室をさせていただきました。



教室でつくるチーズケーキはハンドミキサーを使わずに
泡立て器で作ります。 なめらかな生地にするために
クリームチーズをなめらかな状態にすることが大事ですね。

みなさん体が火照っていい運動になってます^^




ケーキの焼成中にランチタイム…



チーズケーキは混ぜていくだけなので簡単なケーキでは
ありますが、クリームチーズが脂肪分が多いので、
分離しやすいので、混ぜ方も大事です。
簡単のようでむずかしいチーズケーキです。

ご参加いただいたみなさまありがとうございました!




お弁当のご注文いただきました!!

クルーズ船上で食べていただいたそうです! 
うらやましい…(((o(*゚▽゚*)o)))

ありがとうございました!!



先週末はまたまた敦賀へ…
初めての晴明の朝市に…

CHILL CAFE さんのおいしいカフェラテを片手に
美味しいもの探し…



CALDOさんの美味しいパンとスープもいただきました^^

久々の朝市…
少しだけ早起きしたら、ちょっとした小旅行のような感覚も味わえて
得した気分♫

ごちそうさまでした~

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撮りつづけるのほほん顔の主婦です。
営業許可を取り、自宅でシフォンケーキの
受注販売をしています。
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