シャルロット・オ・ザナナ 2008-08-05-Tue 19:08

毎日暑いですね～
こう暑いとお菓子を作る気も起こりません。
最近までリビングダイニングのクーラーが壊れていて、
なおさら作る気が削がれていたのですが、
やっと旦那に直してもらったので、気を取り直し、作ってみました。
その名は
シャルロット・オ・ザナナ　
パイナップルのシャルロットです。
周りと底はビスキュイ生地で、中にはパイナップルのムースが入ってます。
程よい甘みと酸味で暑い夏にはぴったりです～

で、もうひとつ作りました。


































クグロフです。
クグロフとは｢僧侶の帽子」という意味だそうです。
あのマリーアントワネットが愛したお菓子でも有名です。

今回は一部をココア生地にし、マーブル状に焼いてみました。

甘いですが、私のとっても好きなケーキのひとつでもあります。