オートミールバー 2009-01-11-Sun 16:54

あけましておめでとうございます。
っといいながら、もう今日は１１日の鏡開きの日。
お正月もあっという間に過ぎて、いつもどおりの毎日となりました。

今日は取り立てて用事もなく、のほほんと過ごしておりましたが、
なんだかいつもとは違うお菓子を作ろうと思い立ち、
私の好きな松長絵菜さんのレシピを参考にオートミールバーを
作ってみました。

クッキー生地にオートミールとくるみ、レーズンをたくさん
混ぜ込みました。甘みは黒糖で…
結構食べ応えがあります。

私は噛み応えのあるものが好きなので、
オートミール入りのお菓子は大好きです。




































このお菓子に入っているくるみです。
近所でとれたものをいただきました。
実を取り出すのはちょっとたいへんですが、
おいしいお菓子を作るなら、ちょいと努力も必要です。
ずいぶんたくさんいただいたので、
当分くるみ割りが続きそうです…（笑）