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calmとは穏やかな、落ち着いた…そんな毎日を送りたいと日々思っております。 道草を食って日常の何気ない1コマを写真と一言で切り取っています。 琵琶湖の近くでシフォンケーキの受注販売をしています。
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 20080422106.jpg                           


















立派なたけのこいただきました。
早速圧力鍋でアク抜きをします。
圧力鍋なら15分の加圧でできるのでとっても早いのです~

っで、下茹でしたたけのこどうやって食べようかと
考えた結果‥

20080422129.jpg 























大好きなたらこととえびをいれたクリーム煮。
ここはちょいとお高いですが、生クリーム必須でございます。
ミルクの香りとたけのこの香りがとてもあっています。

これきっとパンにはさんでもおいしいだろうなぁ‥

そう私の頭の中は食べることばかりです‥(笑)    
        

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無題
タケノコ料理にはちょっとうるさいSHUですが・・・

また真似さしてください。
貧乏&高齢の我が家では、生クリームの代わりに豆乳かな?(笑)
SHU URL 2008-05-04-Sun 18:42 編集
無題
*shuさん*

コメントありがとうございます。

タケノコ料理にうるさいSHUさんからみたら、
圧力鍋であく抜きは邪道と思われたのでは~?

すいませんズボラ主婦なので~(泣)

豆乳いいですね~私もそれを試したいです!
でも旦那が豆乳ダメなので、作れそうにないです~(泣)
naoboo0129 URL 2008-05-06-Tue 08:22 編集
無題
いつも、こった料理を作っちゃうなおちゃんは
主婦の鏡だ~
ミラー・オブ、主婦!

私は、いただいたタケノコはきんぴらにしました~
タケノコと言えば、定番のタケノコとわかめの煮物が
残ったやつに、片栗粉をまぶして素揚げするのも
おいしくて大好きです。
でも、それにしてもおいしそうだな~

追伸・私は、以前なおちゃん家でいただいた
   千切り大根を、黒酢かなにかで和えていた
   あのお料理が忘れられません~
   作り方教えてください。
izumi 2008-05-06-Tue 10:05 編集
無題
*izumiさん*
ありがとう~

きんぴらおいしそ~
私タケノコできんぴら作ったことがなかったよ!
今度是非つくってみるわ~

私も片栗粉まぶしてあげたの大好き!
今回もおだしで煮たタケノコを半分はこれに半分は
揚げて食べました。これにはやはりビールだよね~♪

切干大根とにんじんの甘酢漬けかな?
こんどプログにのせまーっす!
naoboo0129 URL 2008-05-06-Tue 15:06 編集
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