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calmとは穏やかな、落ち着いた…そんな毎日を送りたいと日々思っております。 道草を食って日常の何気ない1コマを写真と一言で切り取っています。 琵琶湖の近くでシフォンケーキの受注販売をしています。
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先日モクモクファームのお土産においしそうなソーセージをいただきました。
こんなおいしいそうなソーセージはダイレクトに食べるのが一番ということで
ポイルしてみることにしました。
ソーセージをボイルする時は、あまりグラグラ湧いたお湯の中にいれるのは
よくないそうです。うまみが逃げちゃうからでしょうか?

ドイツではソーセージにはザワークラウト(すっぱいキャベツの漬物)を
添えますが、私は甘酸っぱいキャベツを添えます。

作り方はとっても簡単

お鍋にキャベツと、コンソメ、砂糖、そして、水とお酢をキャベツがひたひたにつかるほどいれ、
煮ていくだけ。お好みでキャラウェイシードをいれてもいいでしょう。

この中にソーセージをいれ、一緒に煮ていくと、ソーセージのうまみも入って、よりおいしくなりますよ。

後はおいしいビール(ビールでは有りませんが‥(笑))があればOK!
幸せなひとときです~
ごちそうさまでした~

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無題
ブルーのお皿は、ソーセージの旨味色を引き立ててますね!
光の取り入れ方も画面構成もピカピカで、ドラフトワンも
喜んでるようです。
SHU URL 2008-07-27-Sun 09:10 編集
無題
*shuさん*

ありがとうございます~。

この料理が出来上がったころには日はどっぷり暮れていまして、
自然光ではとれなかったので、蛍光灯の真下で撮ったらこんなに
ピカピカになってしまいました~(笑)

本当はこのドラフトワンもご当地ビールならもっとおいしんでしょうね~
naoboo0129 URL 2008-07-27-Sun 12:24 編集
無題
うぅぅぅぅぅっまそう~!!!
さすがなおちゃん!ソーセージも喜んでるぅぅぅ。
写真だけで見ていたら、キャベツの漬け物かと思いました~
私は、苦手なので、え゛っっっ~またもや、なおちゃんと
味覚が・・・・・・と思ったけど、甘酸っぱい味なんだね。
一度、作ってみるね!!!
(私は、まだ、食べてないので・・・・)
izumi URL 2008-07-27-Sun 15:23 編集
おいしそう♪
naobooさんが撮るとおいしいものが一段とおいしそうに見えますね!
この間はいろいろお願いしてしまってすいませんでした。
キャベツも挑戦してみたいと思います!
smooth 2008-07-28-Mon 17:35 編集
無題
*IZUMIさん*

ありがとう~ほんとにこのソーセージおいしかったよ~
ヘッヘッヘ キャベツの漬物ではないよ~
あっサラダパンが食べたくなってきたよ~(笑)
甘酸っぱいので結構パクパク食べられるよ~
また結果報告を‥
naoboo0129 URL 2008-07-28-Mon 20:48 編集
無題
*smoothさん*

ありがとう~
この前はお邪魔しました!
いやがるみーちゃんの写真を撮りまくっちゃいました。
こんどみーちゃんの写真アップさせていただきますよ~

ビラ作ってみました。明日にでも持って行きますね~
あくまでもたたき台なので、変更バンバン言ってね~

ところでsmoothさんはこのソーセージどうやって食べたのかな?
naoboo0129 URL 2008-07-28-Mon 20:54 編集
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