今週のNOBODA store cake と シフォンケーキ教室 2015-01-21-Wed 22:31

今週のNOBODA store さんへの cake は

チョコレートタルトです。

チョコレート部分は二層になっていて、
下はブラウニー生地、上はガナッシュになっています。
ガナッシュの上にはくるみ、クランベリー　
パンプキンシードを飾って…

濃厚だけど、甘味は抑えています＾＾
是非食べてみてくださいね～


さて先日今年初めてのシフォンケーキレッスンをさせていただきました。
私の友人がお友達を誘って参加してくださいました。ありがとうございます^^

色々お話していると、主人と高校時代の同級生の方が…
世間はせまいです…＾＾

いつもと違う混ぜ方に戸惑われていた生徒さんも、
出来上がったキメの細かいシフォンに喜んでいただけたようでした。

分量、混ぜ方ひとつでシフォンも随分味が変わりますね。

また是非ご自身でも作ってみてくださいね。

ご参加いただいた皆様、ありがとうございました！

 

ケーキ教室のご参加ありがとうございました。 2014-12-16-Tue 11:45

先週はケーキ教室をさせていただきました。

まずはシフォンケーキ教室。
今回２度目の生徒さんがお友達と参加いただきました。



ケーキを日頃作られている方々で、
うまくシフォンケーキが焼けないとのこと…

ご自身で作られている時の混ぜ方などが違ったようで、
少し戸惑われていましたが、みなさん上手に作られていましたよ！


焼いている間にランチをいただきます。

みなさんお料理も好きな方々で、私のお料理にも
興味を持っていただいて…ありがとうございます＾＾



ランチとtea time でほっこりした後は、
神経を張り詰める時間に…お二人共同じ角度で
真剣に型外しされていました^^



いつも作られるシフォンとは違う食感に
驚かれていましたが、ご家族の反応はどうでしたか？

是非また作ってくださいね。

ありがとうございました。

シフォンケーキ教室　￥３４００　（レッスンはお二人様からさせていただきます。）



そして翌日はチーズケーキlesson ！

生徒さんは
リラクゼーション・自然療法サロンをされている　ヒラノハナレ　さんと、
handmade の　石鹸を作られている　blue 　さんです。

calmのチーズケーキを何度か食べてくれているお二人ですが、
是非自分でも作ってみたいと参加してくださいました。

チーズケーキはただひたすら混ぜるcakeですが、
混ぜすぎると分離したりと、簡単なようですが、注意も必要なcakeです。

丁寧なおふたりなので、とても上手に作られていましたよ♫



話し込んでしまい、写真を撮るのも忘れてしまいました…^^；



焼き上がりすぐには型から外せないため、
型ごとでお持ち帰りいただきます。
よーく冷やしてたべてくださいね。

ご参加いただいた皆様ありがとうございました。

チーズケーキレッスン　　￥３６００　（レッスンはお二人様からさせていただきます。）